cheese muffin

Assalamualaikum n salam sejahtera...tahan dulu air liur 2...jgn kasi leleh...bha..ha..ha.ha...khamis lepas try resepi baru...CHEESE MUFFIN. ..Seperti dalam gambar ya...anak-anak n en.suami tersangatla suka....mudah..cepat...pastinya sedap... (sapa mau puji kalau bukan diri sendiri....kannn)
Kalau nak beli x cukup rasanya 5 biji...mau be double-double kuantitinya...
Disini saya kongsikan sedikit resepi yg mmg pastinya mudah...

Resepi Cheese Muffin

Bahan Kering :
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
3 sudu besar gula kastor...
1 sudu teh garam
Bahan Basah :
1 biji telur gred A
1 cawan susu segar/ susu cair
1/2 cawan minyak jagung / minyak masak
1/2 cawan cheddar cheese - diparut
Coklat cip.

Cara-cara :
Ayak bahan kering tepung - baking powder - gula kastor dan garam. Ketepikan.
Di mangkuk lain campur bahan basah telur - susu - minyak. Pukul dengan hand whisk sekejap saja sekadar bercampur.Tak perlu hingga kembang.
Tuang campuran telur yang dipukul tadi ke campuran tepung dan gaul rata. 

Tak payah gaul lama sangat sekadar bercampur saja.
Kemudian masukkan keju parut dan gaul lagi hingga tercampur rata. Masukkan coklat cip n gaul rata.

Sudukan adunan ke dalam acuan muffin yang sudah diglis sedikit butter dan ditabur sedikit tepung. Boleh juga kalau nak diletak dalam papercup isi 3/4 penuh. Tabur sedikit parutan cheddar cheese diatas nya kalau suka.

Panaskan oven 180 - 200C, bakar selama 20 - 25 minit atau hingga muffin masak.

NOTA : Muffin memang termasuk kuih yang padat dan agak keras. Membuat muffin, telur tidak perlu dipukul, cukup dipukul dengan hand whisk saja. Suhu oven sebaiknya tinggi, 180 - 200 C. Panaskan oven dahulu selama 15 minit. Bila dah masukkan adunan muffin baru turunkan suhu oven. Insya'Allah si muffin akan menjulang dengan cantiknya.
Sesiapa yg rajin pastinya boleh buat business....jgn lupa sama wa ha.... kalau dah buat makan tu beringat-ingat...kolestrol tinggi...kang jadi lupa diri pulak...
Oh ya...untuk 1 adunan boleh dpt dalam 12/13 cup...sesiapa yg anak ramai atau penggemar tegar cupcake silala buat lebih dari satu adunan....dan untik lebih menarik...hiasla atas dia (kalau untuk dijual pastinya menarik.) Oklah ya....selamat mencuba resepi ini...tata titi tutu. ..♥♥♥

DAN LEMAK PON MENARI2...

Assalamualaikum dan salam sejahtera....ekekeke....tajuk hape gaya bunyi gitu... wat orang tertanya2...sejak 2 menjak ni rajin pulak diri saya memasak....adakah kerana twin saya berbadan dua? Mungkin kot...masa saya pregnant dulu sakan twin saya yg mengidam bukan2...

Inila yang membuat lemak-lemak menari sakan...segala irama ada..tango. .salsa..pop yehyeh..dangdut..rock n roll... anak-anak saya ni sangat menggemari segala2 yang ada cheese...makan bertambah-tambah. Si kakak tak sudah-sudah ucap terima kadih sebab masakkn benda yang dia suka..yg siadik pulak keluar masuk tunggu bila nak siap masak...haish...sabar anak-anak ibu ya......2 yg emaknya bersemangat perang kat dapur..resepi saya kali ini saya namakan " makaroni cheese gemok"
Baha-bahan untuk sos putih :
3 sudu besar butter.
3 sudu tepung gandum
300ml susu segar

Sos putih

Kuah spegetti

Adunan makaroni cheese 

Siap untuk dibakar

Sedang dibakar.

Hehehe....tak sabar anak2 dara saya menunggu makaroni cheese diaorng ni masak....

Yang baju purple 2 kuar masuk x sabar nak ngaap......bhahahaha....apa pon ni la permata hati saya....baby iris susah nak tangkap gambar dia..kemaruk merangkak....apa pon sangat puas hati dapat mengenyangkan perut-perut mereka..next entry lain punya cheritaaa....tata titi tutu. ...♥♥♥

KERABU MANGGA SOTONG SUPERB....

Assalamualaikum....terliur?? Heh..heh..heh... jahatnya saya kali ini membuatkan anda terliur...sorry morry ya...kerabu mangga sotong ni adalah menu wajib saya setiap kali musim buah mangga...peberet en.suami ni.... ni ratah gitu jer.... anak sulung saya tukang makan sotongnya... sekali sekala kan... meh saya kongsikan resepi kerabu mangga sotong versi saya...
Bahan2nya ialah :

Beberapa biji mangga (biasa buat 2 biji yg besar)

2 batang bunga kantan
Seulas bawang besar
Udang kering rm3
Sotong
Garam / gula secukup rasa
Cili api

Cara membuatnya :
Kupas mangga dan sagatkan dia. Hiris bawang besar dan bunga kantan halus2. Kemudian goreng udang kering dan tumbuk halus. Sotong yg telah dibersihkan potong kecil sblm direbus. Buangkan air sotong dan toskan. Campurkan semua bahan mangga (yang sudah disagat) bawang besar, bunga kantan, udang kering, sotong. Gaulkan semua bahan tadi .

Kalau anda suka kerabu yg masam bolehla perahkan limau nipis...sedia untuk dihidangkan...
Agak2 kalau saya meniaga kat bazar ni adas ke org nak beli? Muahahaha...bunyi macam seram jer...time bilala nak membuatnya dengan iris yang dah pandai merangkak 2...kusss semangatla jwbnya....
Apa pon selamat mencubala ya teman2...tata titi tutu...muah..♥♥♥

homemade jeruk mangga...

JERUK MANGGA...Fuh...sesape yg ngah mengidam ampun dan maaf saya pohon.... sebenarnya nak cerita mengenai jeruk mangga yg saya pelajari beberapa hari lepas...ingatkan saya jer dlm umah ni yg gemarkan jeruk mangga...ropanya..... en.suami n anak kedua saya juga menggilai jeruk mangga....alahai....

Ni kononnya buat satu bekas besar...sekali mlm td tgk asal mcm tggl sikit...rupanya mmg ttg sedikit.... x pelah..janji dimakan bukan dibuang...kan dah jadi membazir plak...

Hi...hi...hajat dihati nak bawa blk kg bagi mak n bpk rasa...nampaknya kenala buat yg lain...ngan cuaca yg panas letakkan dalam peti ais..memang x ingatla time makan 2...
Disini saya kongsikan resepi cara buat jeruk mangga tanpa pengawet...

Bahan2nya :
Buah mangga muda (ikut suka bape
biji..nak byk jadinya..byk mangganya)
Sedikit air kapur sirih & garam ( nak bg rangup)
Sediakan air gula yg mmg cukup manis (masa rebus air gula campurkan gula batu untuk kekal rangup)

Cara membuatnya :
Potong mangga jgn terlalu tebal n terlalu nipis... (tgk dlm gambar yg saya sertakan). Siap potong mangga basuh bersih2 dan kemudian rendam ngan air kapur sirih+ sedikit garam.harus diingat garam dan kapur sirih jgn terlalu banyak nanti akan jadi pahit..rendam semalaman..
Selepas semalaman, basuh bersih2 dan toskan kemudian letak dalam 1 bekas dan siramkan dengan air gula tadi..pastikan air gula tadi dah sejuk atau suam2 kuku dan betul2 manis... biarkan sehari atau sehingga jadi..kemudian bila dah jadi jeruknya masukkn dalam peti ais...bukan apa, takut basi sebab tidak menggunakan pengawet atau ubat...sedia untuk dimakan..

Ini adalah stok kali kedua... nak buat lebih byk sikit..bkn apa teringat2 kat mak n bpk kat kg..harap2 menjadi dengan jayanya jeruk saya ni...lagipon en.suami dan anak2 suka.. bersemangatla saya membuatnya...akan datang saya akan kongsikan pulak resepi kerabu mangga sotong  pulak ya...tunggu...

kelahiran yang tidak disangka....

Assalamualaikum n salam sejahtera....suspen..mungkin itu yg ada dlm minda pembaca...waka..ka..ka....kelakar mmgla sgt kelakar....sebenarnya kelahiran yg x di sangka ni bknla sapa2...tp rabbit peliharaan suami saya....saya sbnrnya hairan....hari2 saya menjenguk rabbit 2...tp x penahla plak nampak anak2 dia...dan yg sbnrnya ini bkn kelahiran pertama...tp kelahiran yg kedua....amacam? Produktifkn rabbit2 kami....hua...ha..ha..jgn tuannya yg Produktif sudah.....
Kelahiran pertama dulu dlm bln 9... (sbln sblm saya besalin kn iris) ...mmg dlm 2 mggu yg lepas en.suami ada ckp yg rabbit beranak...tp dia kata mati...so saya x ka amik port....lantakla situ...rupanya td en.suami msg kata ada anak rabbit 5 ekor...hapa???? Sampai 5 ekor? Terkejut mak...byk 2...

Anak rabbit yg sangat comel..

Gambar2 ni semua adalah ihsan dari wassup en.suami....tq abg♥♥♥ cewaah...
Dan pening gak nak bela rabbit ni reramai...maka nya saya akn carikn la mak angkat nanti..saiz baby rabbits ni lebih kurang sebesar penumbuk kita...time ni saaaangatla comel...Cerita pasal rabbit ni teringat saya cerita abg ipar mengenai lambang playboy...

Mesti tertnya2...pehal plak tetiba kuar lambang playboy??? Aha...jwpnnya ada kaitannya dengan sang rabbit...rabbit merupakn haiwan yg sgt pkayboy dlm proses mengawan..x kira walaupon baru besalin x kira semua dia bedal....(hi..hi..nama pon playboy....kann...) pasal 2 la kot boleh pas rabbit beranak haarusssla dipisahkn antara rabbit betina n jantan...bkn apa kesiannnn...2 l pasal kot org inggeris ni amik kepala rabbit ni sbgi lmbng playboy....
Dan...sampai sekarang kami laki bini x reti nak tentukan jantina rabbit2 ni....ntahkn jantan...ntah kn betina....tang ni kena tanya pada yg pakar...rabbit kami ni mmg lawa sbb rabbit kacuk....yg ibu betinanya matanya bercelak bdnnya warna putih...yg si ayahnya campuran warna kelabu n putih dan bulunya kembang....mcm rabbit dlm wonderpet...ha..mcm gitula...
Rasanya takat nila kot cerita pasal rabbit...wassalam...cowcincow...

Demam..

Assalamualaikum & salam sejahtera....syukur tak terhingga  kerana kami sekeluarga terpilih menerima ujian ringan ni..alhamdulillah...sejak semalam saya n anak2 (en.suami terselamat) kena batuk n sesema....saya n anak sulung berserta demam..baby iris n kakak najla batuk n selsema....kesian sgt kat baby....terpaksa antibodinya melawan virus2..dan yg paling harunya smlm juga gigi geraham(betul ke ejaan saya ni??) meragam sakit...adoi..dahla kepala mcm nak pecah...tekak perit..gigi plak sakit...x tertahan rasanya...time nila terfikir..org yg sakit kronik 2 mcm mana ya???his..nauzubillah...takut plak...
kredit utk en suami yg melayan kakak demam...siap diurut2 bdn, kepala kakak...syukur sgt...ibu???dah pengsan telan ubat..mkn pon cukup syarat je..nak legakan hati en.suami yg penat masak nasi goreng....
dan pagi tadi g klinik alhamdulillah dapat mc....rehatla kat umah...yg sedihnya nak cabut gigi x leh sbb gusi bengkak n bernanah..tggula hari selasa depan..hu..hu..hu...lamanya...harap2 x sakitla...seksanya bila mcm ni...yg paling kesian baby iris...meleleh hingusnya time dia meniarap....sabar ya iris...hanya sedikit ujian yg diberi pada kita...berdentam dentum bunyi mercun dari umah2 cina ...mcm best je...gong xi fa chai pada kaum cina special untuk kwn saya merryn tan...mau angpau... :-)
entry kali ni x da gambar...maklumla masing2 muka x bersemangat...harap2 cepatla sembuh....okla..nak layan mata...ta..ta..ti..ti..tu..tu..

Iris & stok susu.

Assalamualaikum..entry hari ni saya bercerita tentang little Iris & stok susu... mula2 bior ler cerita ttg gadis kecik saya ni...

Hari rabu lepas dak tetik ni kena injection 3 bln (3 serangkai)..patutnya minggu lepas..tp pepaham jer la kelinik krjaan kan...nak2 plak selasa cuti maulidurrasul. ..makanya hari rabu org ramai ler....x nak tggu lelama ditambah dgn ragam dak tetik ni yg x dijangka...postponed la ke minggu ni....sampai klinik org x ramai sgt..tp pepahamla baby umor 3 bln...kut suka dia jerla...jap menjerit..jap mcm ajak borak...layan kan jerla...peel iris semenjak dua menjak ni kot nak tdo dia akn wat Okestra. ..makanya dengor suara dia jerla...malu gak tp x kn nak ttp mula dia kan...
Tepuk2 manja bontot dia tgk2 dah tdo...selamat.....tggu nak timbang & cocok jer...x lame nurse panggil...masukla ngan dokong dak tetik ni yg tdo...nurse suh bukak baju iris utk timbang....ha..ha..x sabar nak tau berat dak montel ni...timbang punya timbang...7KG berat dia...semua nurse kata semangat bdn dia...mmgla semangat...saya yg dokong ni pon kusss semangat mak....pas 2 sesi injection plak...mcm tau2 je iris..dia dah nangis dulu...punyala kuat...sedap je tgk jarum tu masuk kat daging peha dia yg mcm kfc 2...tp saya respek kat iris jap je dia nangis..baagusss anak ibu...
Tggu amik ubat (cucuk 3 bln ada potensi dmm kalau baby x tahan) saya terus sapu minyak kapak kat tempat cocok (petua kwn kata biar jgn dmm) sambil 2 saya selawat moga x da kesan apa2...sampai umah ttp bg mkn ubat...sambil 2 saya tuam ngan air suam...masukkn buai x lama iris zzzzz..

Tp dah 2 hari plak iris ni wat hal x nak tdo ptg kat umah pengasuh...pehal la plak pon x tau...x leh dibiarkn...nasib malam dia elok tdonya cuma kekdng je iris ajak saya qiamullail...ha..ha..ha..iris oh iris jgn bikin ibu jd burung hantu da...
Okla..cerita pasal stok susu plak...kredit utk twin saya yg sgt memberi dorongn utk full bf...almaklumla kakak2 nya dulu saya masih mengukur jln setiap mggu..yg ni harap dimudahkan. ..

Stok susu utk mggu depan.

Alhamdullillah....saya berjaya mengumpul stok susu yg x berapa nak byk ni...jenuh gak..maklumla...nak mengepam susu pon amik masa 15-30 minit...tp saaabaarrr.... makan pon kena jaga...setengah org kot dah 3 bln semua menda dia bedal..tp saya masih ada benda yg saya x mkn..bkn apa kesian dgn iris...takut perut dia x tahan...dgn bdn dia yg chubby mmg kuat menyusu...okeyla...rasa cukupla untuk hari ini.....tata..titi...tutu....