cheese muffin

Assalamualaikum n salam sejahtera...tahan dulu air liur 2...jgn kasi leleh...bha..ha..ha.ha...khamis lepas try resepi baru...CHEESE MUFFIN. ..Seperti dalam gambar ya...anak-anak n en.suami tersangatla suka....mudah..cepat...pastinya sedap... (sapa mau puji kalau bukan diri sendiri....kannn)
Kalau nak beli x cukup rasanya 5 biji...mau be double-double kuantitinya...
Disini saya kongsikan sedikit resepi yg mmg pastinya mudah...

Resepi Cheese Muffin

Bahan Kering :
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
3 sudu besar gula kastor...
1 sudu teh garam
Bahan Basah :
1 biji telur gred A
1 cawan susu segar/ susu cair
1/2 cawan minyak jagung / minyak masak
1/2 cawan cheddar cheese - diparut
Coklat cip.

Cara-cara :
Ayak bahan kering tepung - baking powder - gula kastor dan garam. Ketepikan.
Di mangkuk lain campur bahan basah telur - susu - minyak. Pukul dengan hand whisk sekejap saja sekadar bercampur.Tak perlu hingga kembang.
Tuang campuran telur yang dipukul tadi ke campuran tepung dan gaul rata. 

Tak payah gaul lama sangat sekadar bercampur saja.
Kemudian masukkan keju parut dan gaul lagi hingga tercampur rata. Masukkan coklat cip n gaul rata.

Sudukan adunan ke dalam acuan muffin yang sudah diglis sedikit butter dan ditabur sedikit tepung. Boleh juga kalau nak diletak dalam papercup isi 3/4 penuh. Tabur sedikit parutan cheddar cheese diatas nya kalau suka.

Panaskan oven 180 - 200C, bakar selama 20 - 25 minit atau hingga muffin masak.

NOTA : Muffin memang termasuk kuih yang padat dan agak keras. Membuat muffin, telur tidak perlu dipukul, cukup dipukul dengan hand whisk saja. Suhu oven sebaiknya tinggi, 180 - 200 C. Panaskan oven dahulu selama 15 minit. Bila dah masukkan adunan muffin baru turunkan suhu oven. Insya'Allah si muffin akan menjulang dengan cantiknya.
Sesiapa yg rajin pastinya boleh buat business....jgn lupa sama wa ha.... kalau dah buat makan tu beringat-ingat...kolestrol tinggi...kang jadi lupa diri pulak...
Oh ya...untuk 1 adunan boleh dpt dalam 12/13 cup...sesiapa yg anak ramai atau penggemar tegar cupcake silala buat lebih dari satu adunan....dan untik lebih menarik...hiasla atas dia (kalau untuk dijual pastinya menarik.) Oklah ya....selamat mencuba resepi ini...tata titi tutu. ..♥♥♥

DAN LEMAK PON MENARI2...

Assalamualaikum dan salam sejahtera....ekekeke....tajuk hape gaya bunyi gitu... wat orang tertanya2...sejak 2 menjak ni rajin pulak diri saya memasak....adakah kerana twin saya berbadan dua? Mungkin kot...masa saya pregnant dulu sakan twin saya yg mengidam bukan2...

Inila yang membuat lemak-lemak menari sakan...segala irama ada..tango. .salsa..pop yehyeh..dangdut..rock n roll... anak-anak saya ni sangat menggemari segala2 yang ada cheese...makan bertambah-tambah. Si kakak tak sudah-sudah ucap terima kadih sebab masakkn benda yang dia suka..yg siadik pulak keluar masuk tunggu bila nak siap masak...haish...sabar anak-anak ibu ya......2 yg emaknya bersemangat perang kat dapur..resepi saya kali ini saya namakan " makaroni cheese gemok"
Baha-bahan untuk sos putih :
3 sudu besar butter.
3 sudu tepung gandum
300ml susu segar

Sos putih

Kuah spegetti

Adunan makaroni cheese 

Siap untuk dibakar

Sedang dibakar.

Hehehe....tak sabar anak2 dara saya menunggu makaroni cheese diaorng ni masak....

Yang baju purple 2 kuar masuk x sabar nak ngaap......bhahahaha....apa pon ni la permata hati saya....baby iris susah nak tangkap gambar dia..kemaruk merangkak....apa pon sangat puas hati dapat mengenyangkan perut-perut mereka..next entry lain punya cheritaaa....tata titi tutu. ...♥♥♥

KERABU MANGGA SOTONG SUPERB....

Assalamualaikum....terliur?? Heh..heh..heh... jahatnya saya kali ini membuatkan anda terliur...sorry morry ya...kerabu mangga sotong ni adalah menu wajib saya setiap kali musim buah mangga...peberet en.suami ni.... ni ratah gitu jer.... anak sulung saya tukang makan sotongnya... sekali sekala kan... meh saya kongsikan resepi kerabu mangga sotong versi saya...
Bahan2nya ialah :

Beberapa biji mangga (biasa buat 2 biji yg besar)

2 batang bunga kantan
Seulas bawang besar
Udang kering rm3
Sotong
Garam / gula secukup rasa
Cili api

Cara membuatnya :
Kupas mangga dan sagatkan dia. Hiris bawang besar dan bunga kantan halus2. Kemudian goreng udang kering dan tumbuk halus. Sotong yg telah dibersihkan potong kecil sblm direbus. Buangkan air sotong dan toskan. Campurkan semua bahan mangga (yang sudah disagat) bawang besar, bunga kantan, udang kering, sotong. Gaulkan semua bahan tadi .

Kalau anda suka kerabu yg masam bolehla perahkan limau nipis...sedia untuk dihidangkan...
Agak2 kalau saya meniaga kat bazar ni adas ke org nak beli? Muahahaha...bunyi macam seram jer...time bilala nak membuatnya dengan iris yang dah pandai merangkak 2...kusss semangatla jwbnya....
Apa pon selamat mencubala ya teman2...tata titi tutu...muah..♥♥♥

homemade jeruk mangga...

JERUK MANGGA...Fuh...sesape yg ngah mengidam ampun dan maaf saya pohon.... sebenarnya nak cerita mengenai jeruk mangga yg saya pelajari beberapa hari lepas...ingatkan saya jer dlm umah ni yg gemarkan jeruk mangga...ropanya..... en.suami n anak kedua saya juga menggilai jeruk mangga....alahai....

Ni kononnya buat satu bekas besar...sekali mlm td tgk asal mcm tggl sikit...rupanya mmg ttg sedikit.... x pelah..janji dimakan bukan dibuang...kan dah jadi membazir plak...

Hi...hi...hajat dihati nak bawa blk kg bagi mak n bpk rasa...nampaknya kenala buat yg lain...ngan cuaca yg panas letakkan dalam peti ais..memang x ingatla time makan 2...
Disini saya kongsikan resepi cara buat jeruk mangga tanpa pengawet...

Bahan2nya :
Buah mangga muda (ikut suka bape
biji..nak byk jadinya..byk mangganya)
Sedikit air kapur sirih & garam ( nak bg rangup)
Sediakan air gula yg mmg cukup manis (masa rebus air gula campurkan gula batu untuk kekal rangup)

Cara membuatnya :
Potong mangga jgn terlalu tebal n terlalu nipis... (tgk dlm gambar yg saya sertakan). Siap potong mangga basuh bersih2 dan kemudian rendam ngan air kapur sirih+ sedikit garam.harus diingat garam dan kapur sirih jgn terlalu banyak nanti akan jadi pahit..rendam semalaman..
Selepas semalaman, basuh bersih2 dan toskan kemudian letak dalam 1 bekas dan siramkan dengan air gula tadi..pastikan air gula tadi dah sejuk atau suam2 kuku dan betul2 manis... biarkan sehari atau sehingga jadi..kemudian bila dah jadi jeruknya masukkn dalam peti ais...bukan apa, takut basi sebab tidak menggunakan pengawet atau ubat...sedia untuk dimakan..

Ini adalah stok kali kedua... nak buat lebih byk sikit..bkn apa teringat2 kat mak n bpk kat kg..harap2 menjadi dengan jayanya jeruk saya ni...lagipon en.suami dan anak2 suka.. bersemangatla saya membuatnya...akan datang saya akan kongsikan pulak resepi kerabu mangga sotong  pulak ya...tunggu...